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May 18

Máquina para deshuesar jamones

Máquina diseñada para facilitar los diferentes procesos que se realizan en el deshuesado de Jamones y Paletas, como son el descortezado, el pulido, el deshuese, el gubiado, etc.

La función es sujetar fuertemente el jamón por la pezuña, dejando libre el resto de la pieza  para su manipulación, pudiendo girar la pieza en el sentido deseado por el operario,  y así conseguir el deshuesado con mayor facilidad, evitando posturas forzadas, evita el cansancio del operario y por lo tanto incrementa su rendimiento y aumenta la productividad. Una sola máquina para el deshuesado de jamones.

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